Sociedade Torre de Moncorvo

Torre de Moncorvo recebeu Fim-de-Semana Gastronómico do Borrego da Churra da Terra Quente

Teve lugar de 28 de fevereiro a 2 de março mais uma edição do Fim-de-Semana Gastronómico do Borrego da Churra da Terra Quente, em Torre de Moncorvo.

Os vários pratos confecionados com borrego podiam ser apreciados nos 15 restaurantes aderentes, entre eles a Lareira, o Frango, o Lagar, Pizzaria Panorâmica, as Piscinas, a Adega o Caneco, o Típico, Jardim Restaurante e Taberna do Carró, em Torre de Moncorvo; o Café Restaurante Santa Luzia, no Larinho; o Artur, em Carviçais; o Romanzeira, na Açoreira; o Botelho, no Carvalhal; a Taberna do Zé Relhas, na Foz do Sabor e o Cantinho da Terrincha, na Adeganha.

Este prato é muito apreciado pois os animais são criados à base de pastos e abatidos muito jovens, o que define e mantém o sabor caraterístico desta carne, normalmente de cor muito clara, tenra, sem gordura e extremamente saborosa.

Os visitantes podiam ainda provar como sobremesa o delicioso bolo de amêndoa, o requeijão e o queijo terrincho, acompanhados com compotas tradicionais, não esquecendo as famosas amêndoas cobertas, tão típicas deste concelho.

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