Quatro Chefs confecionam receitas aquilinianas nas cozinhas de oito restaurantes de Moimenta da Beira

A organização é da Câmara Municipal de Moimenta da Beira, que pretende com esta ação inédita captar a atenção do visitante para os aromas e sabores únicos da gastronomia local. As reservas, essas devem ser feitas diretamente nos restaurantes.

Oito dias, oito restaurantes aderentes e quatro Chefs de referência da cozinha portuguesa estão envolvidos na 1ª edição “Moimenta com Sabor”, uma iniciativa que vai decorrer em outubro, “Mês Enogastronómico”, sempre às sextas e sábados à noite, onde serão servidos jantares com receitas aquilinianas confecionadas por Chefs convidados.

"Aquilino Ribeiro, como bom beirão, é devoto das iguarias regionais em que a presença do vinho é uma constante. Ora, a cozinha tradicional moimentense e os vinhos de marca Terras do Demo, preencheriam seguramente todos os requisitos reivindicados pelo gosto do Mestre... e hoje, estou certo, preenchem o gosto de todos nós", assegura o Presidente da Câmara Municipal de Moimenta da Beira, Paulo Figueiredo.

O evento arranca a 7 e 8 de outubro com o Chef convidado Hernâni Ermida, que cozinhará na sexta-feira no restaurante Prato Dourado e no sábado no restaurante do Hotel Verdeal. Estes são os dias que coincidem também com a 13ª edição dos Fins-de-semana Gastronómicos do “Turismo Porto e Norte de Portugal”, em Moimenta da Beira, em que a ementa especial, e saborosa, será constituída por três pratos da gastronomia local.

Nos dias 14 e 15 de outubro, será a vez do Chef Tomas Egger enaltecer a gastronomia Aquiliniana ao confecionar os pratos no restaurante O Lopes, na sexta-feira, e no dia seguinte no restaurante S. Francisco.

Depois, na sexta e sábado seguintes, 21 e 22, o Chef Pedro Sanches servirá ementas com os melhores sabores e produtos regionais no jantar de sexta-feira, no restaurante O António, e no sábado no restaurante Grill da Costa.

A fechar a edição de estreia “Moimenta com Sabor”, a 28 e 29, entra em ação o Chef Hugo Laranjeira que irá cozinhar na sexta no restaurante Íris Bar e no sábado no restaurante Pico do Meio Dia.