Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego no Chipre

O formador e chefe de cozinha da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego, Alexandre Ferreira, está, neste momento, no Chipre, acompanhado com o formador Abílio Guerreiro da Escola do Algarve.

Num evento promovido pelo Turismo de Portugal e pela Embaixada de Portugal no Chipre, os dois têm como missão promover a gastronomia portuguesa em terras cipriotas.

O desafio não poderia ser mais importante: elaborar um almoço para o Presidente do Chipre e um jantar para os 17 embaixadores da União Europeia no Chipre.

Foram apresentados dois menus de degustação com seis pratos de cozinha portuguesa contemporânea e de fusão cipriota. Os formadores seguiram cheios de ingredientes únicos na bagagem para poder proporcionar uma experiência única.