O Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, I.P. (IVDP, IP) tem investido, de forma continuada e consistente, na formação especializada em vinho do Porto, direcionada tanto a públicos profissionais como ao consumidor final.
A aposta na formação, pedagogia e sensibilização de diversos públicos — incluindo professores, alunos e intermediários de consumo — é um objetivo estratégico essencial para promover o consumo e a valorização dos vinhos da Região Demarcada do Douro (RDD). Pretende-se que, ao interagirem com o consumidor final, estes públicos amplifiquem o impacto das nossas iniciativas formativas, contribuindo para uma maior divulgação destes vinhos.
Junto do consumidor, o objetivo é comunicar o vinho do Porto não só como uma experiência de convívio, mas também como um produto sobre o qual o consumidor se possa informar mais profundamente, de modo a fazer escolhas futuras mais informadas.
O Vinho do Porto, com cerca de 250 anos de história, caracteriza-se pela sua diversidade de categorias e especificidades. Esta riqueza torna a sua comunicação complexa, mas também valiosa, por se tratar de um produto versátil para diversas ocasiões e de elevado prestígio internacional. É precisamente essa complexidade que exige um esforço formativo contínuo.
Neste sentido, foi lançada, em novembro, a primeira formação da Academia Douro & Porto, integrada no IVDP, IP.
A academia oferece três níveis de formação, desde um módulo inicial com conteúdos mais simples e em formato e-learning, até ao nível 3, mais exigente e abrangente, proporcionando um aprofundamento significativo.
Esta iniciativa visa oferecer aos alunos conhecimentos rigorosos e credíveis sobre o vinho do Porto, abordando os seus estilos, métodos de produção, história e consumo, de forma a valorizar a sua comercialização. As formações são lideradas por especialistas do IVDP, IP e profissionais de renome no setor, que desenvolvem temas como a viticultura, a vinificação e o envelhecimento dos vinhos do Porto.
Foi com enorme satisfação que verificámos que a primeira formação de nível 3 da Academia Douro & Porto, não só correspondeu, mas superou as expectativas dos participantes, conforme revelado pelos inquéritos de satisfação. A Academia Douro & Porto proporciona benefícios significativos, como a aquisição e aprofundamento de conhecimentos sobre os vinhos do Douro e Porto, a valorização pessoal e profissional, e o desenvolvimento de competências na área vitivinícola.
Este é um projeto que pretendemos contínuo e frutífero. A segunda edição da formação “Vinho do Porto” (nível 3) terá início no próximo dia 11 de dezembro e, em 2025, continuaremos a investir nesta academia para reforçar o conhecimento e a valorização dos vinhos do Douro e do Porto.
